- 1 κιλό κοτόπουλο
- 3 φρέσκα κρεμμύδια
- 2 μικρές πιπεριές
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 1 κ.γ. γλυκό τσίλι
- 60 ml σως σόγιας
- 1 πακέτο λινγκουίνι
- 3 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Λάδι (όσο χρειαστεί)
ΒΗΜΑΤΑ
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε (μικρά) κομματάκια. Ψιλοκόβουμε τα κρεμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο.
- Τσιγαρίζουμε το φρέσκο κρεμμύδι, την πιπεριά και την σκελίδα σκόρδο στο βούτυρο.
- Μόλις πάρουν λίγο χρώμα ρίχνουμε και το κοτόπουλο. Άμα τσιγαρίζοντας σωθεί τελείως το βούτυρο προσθέτουμε λίγο λάδι.
- Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλο, ρίχνουμε την ζάχαρη. Μόλις λιώσει λίγο η ζάχαρη, ρίχνουμε την σόγια και το γλυκό τσίλι και τα αφήνουμε να βράσουν με κλειστό καπάκι.
- Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε. Στο τέλος ρίχνουμε τα μακαρόνια στο μίγμα με το κοτόπουλο και τα ανακατεύουμε.
Καλόρεξη
