Λινγκουίνι κοτόπουλο με σόγια σως

ΥΛΙΚΑ (4 μερίδες)

• 1 κιλό κοτόπουλο 
• 3 φρέσκα κρεμμύδια 
• 2 μικρές πιπεριές 
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1 κ.γ. γλυκό τσίλι
• 60 ml σως σόγιας
• 1 πακέτο λινγκουίνι
• 3 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Λάδι (όσο χρειαστεί)

ΒΗΜΑΤΑ 

• Κόβουμε το κοτόπουλο σε (μικρά) κομματάκια. Ψιλοκόβουμε τα κρεμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο.
• Τσιγαρίζουμε το φρέσκο κρεμμύδι, την πιπεριά και την σκελίδα σκόρδο στο βούτυρο.
• Μόλις πάρουν λίγο χρώμα ρίχνουμε και το κοτόπουλο.  Άμα τσιγαρίζοντας σωθεί τελείως το βούτυρο προσθέτουμε λίγο λάδι. 
• Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλο, ρίχνουμε την ζάχαρη. Μόλις λιώσει λίγο η ζάχαρη, ρίχνουμε την σόγια και το γλυκό τσίλι και τα αφήνουμε να βράσουν με κλειστό καπάκι.
• Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε. Στο τέλος ρίχνουμε τα μακαρόνια στο μίγμα με το κοτόπουλο και τα ανακατεύουμε.   

Καλόρεξη