Μακαρονάδα με σώς γαρίδας & κουκουνάρι

ΥΛΙΚΑ (2 μερίδες)

• 300 γρ. γαρίδες
• 4 κ.σ. γλυκό τσίλι
• 4 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
• 1 κ.σ. κουκουνάρι
• 1/2 πακέτο λινγκουίνι
• 1 πρέζα σκόνη σκόρδου
• 1 πρέζα σκόνη πάπρικα
• Αλάτι, λάδι (όσο χρειαστεί)

ΒΗΜΑΤΑ 

• Καβουρντίζουμε το κουκουνάρι σε ένα τιγάνι σε μέτρια φωτιά.
• Τσιγαρίζουμε τις γαρίδες με σκορδόσκονη και σκόνη πάπρικα. 
• Μόλις πάρουν λίγο χρώμα πρσθέτουμε το τσίλι, το βαλσάμικο και προσθέτουμε και λίγο νερό. 
• Μετά από λίγο πρσθέτουμε περισσότερο νερό, το κουκουνάρι και λίγο αλάτι. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, με κλειστό καπάκι μέχρι να σωθεί το νερό (περίπου 10 λεπτά). 
• Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε. Στο τέλος ρίχνουμε τα μακαρόνια στο μίγμα και τα ανακατεύουμε.   

Καλόρεξη