ΥΛΙΚΑ (4 μερίδες)
- 4 μεγάλες ντομάτες
- 2 μικρά καρότα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά
- 1 πρέζα σκόνη σέλινο
- 1 πρέζα σκόνη σκόρδο
- 1 πρέζα μαύρη ζάχαρη
- αλατοπίπερο και ρίγανη κατά βούληση
ΒΗΜΑΤΑ
- Τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι, τα καρότα και την πιπεριά που τα έχουμε ψιλοκόψει. Ταυτόχρονα πασπαλίζουμε με την ζάχαρη το σκόρδο και το σέλινο.
- Μόλις τσιγαριστούνε καλά προσθέτουμε την σάλτσα και αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Ρίχνουμε αλατοπίπερο και ρίγανη κατά βούληση
- Αμέσως μετά πολτοποιούμε τη σούπα στο ειδικό μηχάνημα ή στο μίξερ
Καλόρεξη
No comments:
Post a Comment