Ρεβυθάδα

ΥΛΙΚΑ 

• 1 κ. ρεβύθια
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 1 ποτήρι λάδι
• Αλάτι
• Λίγο αλεύρι

ΒΗΜΑΤΑ 

• Μουλιάζετε από βραδύς τα ρεβίθια μέσα σε μια λεκάνη. Τα αφήνετε να φουσκώσουν καλά.
• Την άλλη μέρα το πρωί τα ξεπλένετε με νερό και τα τρίβετε να φύγουν όσο περισσότερα φλούδια γίνεται.
• Τα βάζετε μέσα σε μια κατσαρόλα και ξεκινάμε το βράσιμο. Ανάλογα με τα ρεβύθια, χρειάζονται 30-60 λεπτά για να μαλακώσουν ελαφρώς. 
• Σε περίπτωση που το θέλουμε light, βράζουμε τα ρεβύθια και στην πρώτη βράση πετάμε το νερό.
• Ρίχνετε μέσα τα 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη, τα αλατίζετε και ρίχνετε 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο.
• (προαιρετικό) Πασπαλίζετε με 1-2 κουταλιές αλεύρι και ανακατεύετε.
• Προσθέτετε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα ρεβίθια και να είναι και 1 1/2 πόντο παραπάνω.
• Σκεπάζετε τη κατσαρόλα και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 1/2 ώρα.

Καλόρεξη